|
La Carte du Restaurant
|
|
| Les huîtres | | | Les 9 huîtres des côtes de la Manche sur lit de sel | 13.90 € | | Les 12 huîtres des côtes de la Manche sur lit de sel | 15.60 € | | Les entrées | | | le foie gras de canard mi-cuit du chef au baume de Venise | 16,90 € | | Le marbré de chèvre et jambon fumé du pays à la vinaigrette d’herbe | 8.30 € | | La poêlée de queues de langoustine à la bisque sur tortellini à la ricotta | 16,95 € | | Les salades | | | Campagnarde (chèvre, pomme de terre, lardons) | 8.65 € | | Salade verte et tomates à la vinaigrette d’herbe | 4.60 € | | Les poissons | | | La marmite de poissons, nage au beurre et safran à la badiane | 20.95€ | | Le pavé de dos de Cabillaud à l’oseille | 15.60 € | | Choucroute de la mer aux trois poissons, beurre blanc aux algues | 20.95 € | | La belle sole, cuisinée meunière (environ 300 g) | 25.50 € | les moules de bouchots au cidre et à la crème , servies avec des frites
| 9.50€ | | Les viandes | | | La poule au blanc, à la Normande | 15.20 € | | Le médaillon de veau aux échalotes confites et jus brun de volaille | 19.80 € | | La côte de bœuf cuite sur la fonte, pot de sauce camembert au lait cru (env.370 gr) | 22.90 € | | La pièce de bœuf, sauce marchand de vin | 19.80 € | | Le poulet fermier rôti frites | 12.50 € | | Assiette de frites | 3 .80 € |
|
