Menu Jonquille

La brochette de crevettes gambas sauce Cacahuète

La terrine chaude de truite à l’andouille et aux pommes, sauce cidre et langoustine

Les six huîtres de la Manche cuite à la coque et crème d’estragon

La salade gourmande de Léontine (foie gras de canard maison et gésier confits).

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La choucroute de la mer aux trois poissons, beurre blanc aux algues. (Sup. 2.50 €)

Le pavé de dos de Cabillaud cuit vapeur, crème d’asperges verte.

Le  magret de canard, sauce au Livarot et graines de coriandre, petits légumes de saison.

La trilogie campagnarde cuite sur la fonte, sauce miel aux épices (boudin, brochette de bœuf, andouille)

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Croûton de camembert sur lit de salade ou plateau de fromage.

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Pâtisseries maison et dessert du moment

prix net 24.20  €